Izraz agrar izhaja iz latinskega "Agrarius" . in njegov pomen je povezan s polja, živali, reje gojenje in rastlin. Gospodarstvo sestavljajo trije sektorji: primarni sektor, sekundarni sektor in terciarni sektor; kmetijski sektor je del primarnega sektorja. Na primer: v Venezueli se ta sektor nahaja med drugim na ravnicah, Andih in Amazonki. Kjer je kmetijska dejavnost glavni protagonist.
Doseganje boljše produktivnosti kmečkega dela je glavna naloga kmetijskih zadrug, ustvarjenih za pomoč sektorju, tovrstne zadruge so pogoste v komunističnih sistemih. Obstajajo tudi tako imenovane zadruge za kmetijske storitve, ki so odgovorne za dobavo potrebnih surovin, da lahko proizvajalci tržijo svoje izdelke po najboljši ceni.
V pravni panogi najdemo Agrarni zakon, ki ima funkcijo regularizacije s pravili in predpisi o kmetijskem izkoriščanju. Obstaja tudi tako imenovana agrarna reforma, ki izhaja iz sprememb, ki se pojavljajo v družbi, da bi dosegli izboljšanje vsega, kar je povezano z agrarnim sektorjem.
Z nastankom industrijske revolucije je podeželje doživelo nepričakovane spremembe, ki so spremenile način njegovega izkoriščanja, in sicer od obdobja, ko je bilo kmečko delo bistvenega pomena, do danes, ko je uporaba strojev izpodrinila človeka. Zaradi teh sprememb je bilo treba prilagoditi njene pravne predpise
