Od latinskega Appetitus, želja po impulzu, da bi zadovoljila osnovne potrebe; na primer uživanje hrane zaradi občutka lakote in s tem zadovoljevanje vnosa energije in vzdrževanja človeškega telesa ter njegove presnove, pri čemer v proces posegajo prebavni sistem, maščobna tkiva, jetra, živčni sistem in možgani, pri čemer slednji katalizator proizvedenih encimov, ki daje signale lakote ali želje po jedi.
Nanaša se na občutek, ki ga čutimo, ko smo lačni, saj je primarna in naravna potreba, ki jo čuti katero koli živo bitje, pa naj bo to človek, žival, rastlina ali mikroorganizem; Pri ljudeh jo lahko povzročijo drugi psihološki dražljaji, ki vodijo do prehranjevanja v odsotnosti lakote, ti zunanji dejavniki, ki prihajajo iz čutil, kot sta vid in vonj, hormoni pa imajo v tem procesu temeljno vlogo, na primer Leptin, ki omogoča poznati telo, kdaj potrebuje energijo za pravilno delovanje, vsako bitje je neodvisno in njihov apetit se spreminja glede na njihov ritem in prehranske potrebe, kot je vaša dnevna prehrana ali če imate prehranjevalno motnjo; bodisi s povečanjem vnosa hrane, kot je bulimija, bodisi z znižanjem na kritično raven kot pri anoreksiji.
Zaradi te želje po užitku ob jedi je um nenehno med dražljaji vonjev, okusov, predstavitvijo hrane, ki jo telo pošilja pred, med in celo po jedi, kar lahko uide izpod nadzora, če ni dobro nadzorovano in dobro razporejeno. vnos hrane čez dan, vzdrževanje zdrave in uravnotežene prehrane, tako da postane primerno zdrava, ob spoštovanju urnikov, da lahko uživate v prehranjevalnem užitku, ko jete, da živite in ne živite, da bi jedli.
