Beseda čebelarstvo izhaja iz latinščine, sestavljena iz glasov "apis", kar pomeni "čebela" in "kultura", ki se nanaša na "gojenje", "pogodbo" ali "rejo", vendar izraz, kot je danes znan Kovali so ga v Franciji, zato čebelarstvo po svoji etimologiji govori o trgovini ali disciplini gojenja čebel in izkoriščanja njihovih izdelkov; Navedeno je, da je besedo v francoskem slovarju prvič opisal Louis-Nicolas Bescherelle, ki je bil objavljen leta 1845. Ta znanost se ne ukvarja samo z vzrejo čebel, temveč se ukvarja tudi z njihovim proučevanjem, katere namen je zagotoviti skrb, potrebna za pridobivanje vseh izdelkov, ki jih te žuželke lahko naredijo ali celo naberejo, kot so med, matični mleček, cvetni prah, vosek, propolis ali celo apitoksin (strup).
Ljudje, ki se ukvarjajo s čebelarstvom, se imenujejo čebelarji; Ta je zadolžen za izvajanje različnih dejavnosti v zvezi s čebelami, na primer oskrba čebel se lahko razlikuje glede na letni čas, poleti na splošno delajo s temi žuželkami hkrati, ko so odgovorne za pripravo izdelkov, pridobljenih iz njih, toda v zimskem času, ki je znan tudi kot "vdolbina", je delo v vzdrževanju in pripravi lesa, ki bo uporabljen za naslednjo sezono, kjer bodo nameščene nove čebele.
Zagotovo ni natančno znano, kdaj je vzreja čebel nastala; vendar obstajajo egiptovski zvitki njihovega vpliva v tistem času, ki razkrivajo takratne čebelarje, ki so panje prenašali z enega kraja na drugega.
V panju lahko najdemo: matico, katere naloga je postaviti jajčeca, so večja od ostalih, z podolgovatim trebuhom in nekoliko krajšimi krili. Čebele delavke, ki ustrezajo večini, ki živi v okoliškem panju. Končno so tu še trti, ki prihajajo iz neoplojenega jajčeca, ki ga je položila matica.
