To je vrsta rastline iz družine Brasicaceae, katere član je cvetača; Glavne značilnosti te vrste je, da ima veliko mesnatih vej, ki se končajo v obliki glav, te so užitne, zelo podobne cvetači, le da je ta rastlina temno zelena.
To vrsto je enostavno gojiti v hladnem okolju, zato je poleti težko kmetovanje, pogosto jo uživamo, če jo kuhamo ali kuhamo na pari, lahko pa jo pripravimo tudi osveženo v kombinaciji z omakami, kot sta sojina ali Worcestershire omaka, in je bila Na mizah več družin je postal zelo priljubljen kot aperitiv, saj je odličen vir vitaminov C, E in prav tako močno prispeva vlaknine, hranilni prispevek je na vrhuncu, ko so veje bolj zelenkaste.
Izkazalo se je, da je ta rastlina močno sredstvo proti raku, saj v notranjosti vsebuje snovi, znane kot glukozinolati in indoli, ki varujejo tkiva pred rakotvornimi spojinami, opazili so odlične rezultate proti raku dojk, prostate in materničnega vratu., pa tudi v različnih notranjih organih, kot so jetra, ledvice, črevesje in debelo črevo, so njegove protirakave lastnosti okrepljene z različnimi spojinami, kot so vitamini C, A in E, ter elektroliti, kot so kalij, cink in aminokisline.
Drug prispevek k zdravju, ki ga proizvaja brokoli, je razstrupljanje telesa, saj olajša izgon prostih radikalov, različnih toksinov in sečne kisline, kar ustvari odlično prečiščevanje na ravni kože in krvnega obtoka, še posebej daje koži mladosten, svetel značaj z visokim občutkom mehkobe; Zaradi visoke vsebnosti vlaknin lahko služi kot zaščita srca, saj zmanjšuje raven LDH.(slab holesterol), ki deluje tako, da prenaša lipide v tkiva, brokoli ima v svoji vsebnosti krom, kar je pomembno za uravnavanje ravni glukoze v krvi in s tem preprečevanje sistemske arterijske hipertenzije; Ta rastlina pomaga ohranjati vid, vsebuje vitamin A in beta-karoten, ki preprečujeta sive mrene in škodo, ki jo lahko povzroči obsevanje ultravijoličnih žarkov.
