Cimet je drevo, ki izvira iz azijske države, imenovane Šrilanka. Je zimzeleno drevo, ki lahko zraste do 10 do 15 metrov v višino. Izraz cimet se običajno nanaša na lubje vej tega drevesa. Ko te skorje ekstrahiramo, imajo zelo nenavadno aromo in okus. Cimet predstavlja eno najbolj uporabnih sestavin v gastronomiji.
Cimet lahko uporabimo kot vejo, da daje pripravku vonj in okus, na enak način kot v prahu v sladkih receptih, na primer v znamenitem riževem pudingu.
Cimet se uporablja tudi za pripravo infuzije, ki zagotavlja terapevtske lastnosti proti prehladu. Ta rastlina je zelo vsestranska, zato jo ljudje uporabljajo za številna domača zdravila. Sodobna znanost je potrdila različne prednosti rastline. Na prvem mestu lahko rečemo, da ima cimet visoko vsebnost antioksidantov, to so snovi, ki ščitijo telo pred delovanjem tako imenovanih "prostih radikalov".
Cimet služi tudi kot protivnetno sredstvo za zdravljenje primerov artritisa, protina ali kakršne koli okužbe.
Spodaj je vrsta koristi, ki jih ponuja cimet:
Nadzira krvni sladkor, lajša menstrualne bolečine. Ker je odličen vir za kalcija, cimet je zelo dobra za krepitev kosti. Pomaga v boju proti aknam, saj pomaga gladiti in očistiti nečistoče s kože.
