Eden najbolj znanih sladkarij na svetu se imenuje karamela , poleg tega pa je eden najbolj uživanih. V bistvu gre za pripravek na osnovi sladkorja, ki ga dosežemo s kuhanjem tega izdelka. Ko se zmes ohladi, se strdi. Zelo pogost postopek je, da se karamelni mešanici dodajo različne aromatične snovi in barvila, da postanejo v očeh potrošnikov veliko bolj privlačne in privlačne. Upoštevati je treba, da lahko zaužijete tako tekoče kot trdne snovi. Na splošno se pri zaužitju strjene karamele običajno stopi v ustih. Danes obstaja posebnost, da lahko sladkarije naredimo brez sladkorja, s sladililahko dobijo sladek okus, ne da bi imeli prekomerno telesno težo ali poškodovali zobe.
To je, ni skrivnost, da vsakdo, ki so sladkarije nekaj, kar otroci navdušili, vendar jih ne le, ker so tisti, ki niso tako mladi pritegnil tudi z njimi. Zanimivo je dejstvo, da sladkarije sprva niso bile namenjene sladkanju naših brbončic ne zaradi užitka ne zaradi preproste muhe. Te nastanejo zaradi potrebe človeka, da najde lahko hrano, ki bi jo lahko uporabili kot hrano za daljša potovanja, torej nekaj, kar je bilo majhno, lahko, a daje telesu tudi energijo.
Izraz izraz sladkarije ima svoj izvor kot rezultat odkritja sladkornega trsa, znanega tudi kot "medeni trs", ki bi ga ob prevajanju v latinski jezik prevedli kot "melis" in na koncu povzročil besedo "sladkarije". Iz medenega trsa so razvili nove in boljše tehnike peke, negativno pa je bilo, da je bil nekaj stoletij luksuzni izdelek, ki ni bil na voljo vsem.
Vendar se je s časom, ki se je spremenil, danes mogoče najti v trgovinah s sladkarijami, slaščičarnami ali slaščicami. Običajno so v ovojih v svetlih barvah, tudi sladkarije same so lahko različnih barv.
