Izraz, ki se uporablja v biologiji in medicini, se nanaša na organski postopek, s katerim se različni elementi reducirajo v njihove najpreprostejše oblike, na molekule, ki so jih tvorile v času, preden so postale zapletene.
Katabolizem, tako kot anabolizem in metabolizem, so organski procesi, ki jih živa bitja izvajajo, da bi lahko živela in se bolje povezala z okoljem, v katerem so vstavljena in od kod pridobivajo različne vire za preživetje.
To vključuje pretvorbo kompleksnih molekul v enostavnejše. Pri tem se sprosti energija, ki jo je telo odgovorno za shranjevanje. Katabolizem je običajno sestavljen iz redoks (redukcijsko-oksidacijskih) reakcij.
Vsa živa bitja, vključno z rastlinami, izvajajo proces katabolizma, ki je bistven element preživetja, saj je odgovoren za sposobnost telesa, da od zunaj dobi svojo potrebno hrano in jo nato asimilira. Na primer, pri živalih se korak katabolizma izvede med prebavnim procesom: zadevna žival zaužije neko vrsto bolj ali manj kompleksne hrane, nato pa bo telo zadolženo za poenostavitev te hrane. Sadje) v različne elemente, kot so sladkor, maščobe, beljakovine, vlakna itd., Medtem ko se bodo te snovi poenostavljale, dokler ne postanejo kemične molekule, ki se bodo veliko lažje asimilirale.
Ko hrana vstopi v telo, se večje molekule od začetka razgradijo na manjše. Prebava pravzaprav vključuje katabolizem. Ko se delci hrane razgradijo na manjša hranila, ti kemični sevi sprostijo energijo s postopkom oksidacije.
Katabolični proces sprošča energijo, ki pomaga vzdrževati pravilno mišično aktivnost. Proces oksidacije, ki se pojavi med katabolizmom, pomaga sintetizirati potrebne kemične sestavine: adenozin trifosfat (ATP). Več molekul ATP daje celicam moč, da prenesejo več energije, proizvedene med kataboličnim procesom, v anabolične procese. Z drugimi besedami, katabolizem deluje kot edini dobavitelj energije za dobro ohranjanje in rast v skoraj vseh celicah.
Zaporedje reakcij, ki nastane v okviru katabolizma ali anabolizma in se imenuje presnovna pot. Ta korak se začne v začetnem substratu, nadaljuje v vmesnih presnovkih in vodi do različnih končnih produktov. Glede na presnovno pot in naravo molekule katabolizem razvije reakcije z različno učinkovitostjo in zmogljivostjo, zato se spreminja.
