Izraz koloid se uporablja za opredelitev tiste snovi, ki se ob naletu tekočine postopoma razprši. Ta je lahko sestavljen iz dveh temeljnih faz: disperzorja ali dispergatorja, v katerem je tekočina ali neprekinjena snov; in razpršena, je sestavljena iz koloidnih delcev. Imate tudi koloidni sistem, v fazi razprševanja se lahko razpršijo. V nekaterih primerih faza razprševanja ni tekočina, temveč gre za drugačno agregacijsko stanje.
Kaj je koloid
Kazalo
So mešanice, ki jih tvorijo trdni delci, razpršeni v snovi. Ta dvojnost je znana kot faze, v kateri je njena trdna oblika znana kot razpršena faza, sestavljena iz koloidnih delcev; medtem ko faza dispergiranja ali dispergiranja ustreza tekočinskemu delu zmesi, znanemu tudi kot kontinuirano ali mediju, v katerem je dispergirana.
Kemični koloidi so znanost, ki je odgovorna za njegovo proučevanje in izkoriščanje njegove uporabe. Te informacije je mogoče dobiti na spletu, kjer bodo datoteke s koloidi PDF.
Pomen koloidov je med drugim v njihovi veliki uporabnosti v živilski industriji, barvah, zdravilih (kot so koloidna kopel, koloidni obliž), detergentih, med drugim.
Iz tega sledi, da gre za nehomogen sistem. Zaradi privlačne sile, ki obstaja med fazo razprševanja in razpršeno fazo, imajo te zato različne značilnosti in imajo različna imena, med katerimi so nekateri gel, pena, aerosol.
Njegova etimologija izhaja iz latinskega kola in grškega kolla, kar pomeni "lepilo za lepilo" in grške končnice eides, ki pomeni "podobno" ali "v obliki", kar v tem smislu skupaj pomeni "podobno lepilu".
Značilnosti koloidov
- Koloidni delci so mikroskopski in jih zato ni mogoče zlahka videti.
- Razlikujejo se od suspenzij, katerih delci so vidni, ne da bi posegli po mikroskopu.
- Medtem ko lahko suspenzije puščajo, koloidi ne.
- Delci le-teh se ne bodo ločili niti takrat, ko mirujejo.
- Njegovo Brownovo gibanje preprečuje usedanje njegovih delcev.
- Predstavlja Tyndallov učinek, ko snop svetlobe prehaja skozi mešanico in razkriva delce.
- Ena od njegovih lastnosti je adsorpcija, pri kateri lahko na svoji površini zadrži molekule plinov, trdnih snovi ali tekočin, ki so razpršene v raztopini.
- Njegova lastnost elektroforeze omogoča, da se njegove molekule ločijo glede na njihovo gibljivost v električnem polju.
- Njegova dializna lastnost omogoča, da molekule ločimo od raztopine z razliko v indeksih osmotskega tlaka s polprepustno membrano kot filtrom.
Faze koloidov
Disperzijska faza
To je del mešanice topila, kjer so trdni delci razpršeni. Zanj je značilno, da je tekoč ali neprekinjen, čeprav ni nujno, da je tekoč in je največji del mešanice.
Razpršena faza
To je del zmesi, ki se raztopi, sestavljen iz razmeroma velikih delcev, ki se zaradi stalnega gibanja ne bodo usedli.
Koloidni sistemi
Emulzije
Ta je sestavljena iz ene tekočine v drugi, v kateri je ni mogoče raztopiti ali mešati. V tem primeru sta razpršena in razpršena faza tekoči.
Sončki
So tisti, pri katerih so trdni delci razpršeni v tekočinah, kar predstavlja viskoznost in plastičnost. Glede na privlačnost, ki obstaja med njenimi fazami, so lahko liofobne (majhna privlačnost med dispergirano fazo in disperzno fazo) ali liofilne (velika privlačnost med dispergirano fazo in disperzno fazo). Primer te vrste je koloidno srebro.
Aerosolni spreji
Njegov tekoči ali trdni del se fino razdeli v plinasto disperzno fazo.
Gel
To je sonce, ki je šlo skozi postopek geliranja, ki je sestavljen iz postopnega povečevanja viskoznosti.
Pena
To je značilno, ker je njegova dispergirana faza plin, disperzna pa tekočina ali trdna snov.
Primeri koloidov
Pomen teh je v njihovi uporabnosti. Nekateri izdelki, ki jim pripadajo ali so strukturirani glede na njihovo vrsto, so:
- Emulzije: mleko, majoneza, smetana, maslo, prelivi.
- Sonca: slike, črnilo.
- Aerosoli: oblaki, megla, dim.
- Geli: želeji, želeji.
- Drugi primeri glede na njihovo sestavo so: plinasta neprekinjena megla, dim ali prah iz okolja; tekoča krema s kontinuirano fazo, pena za britje, barve, kreme; trdna kontinuirana beza, želatina, kristali rubina.
Pena: krema za britje, stepena smetana.
