Ko govorimo o govedu kopitarjev, se omenja skupina živali, ki jo večinoma sestavljajo konji, lahko pa jo sestavljajo tudi osli, kobile in mule. Konji so sesalci iz družine kopitarjev; Z drugimi besedami, prihaja iz iste družine, kjer afriški divji rit prihaja iz Sahare, prednika znane domače riti, uvrščene v to vrsto. Tej družini se pridružujejo tudi zebre, ki izvirajo iz Afrike, in divja rit iz Azije, katere podvrsta je onager. Vsa podobnost, ki jo ima konj z riti, je ta velika sposobnost za proizvodnjo hidrogeniranja.
Te vrste goveda se navadno ne uporabljajo kot hrana, ker ni pogosto jesti njihovega mesa; bodisi zaradi okusa ali teksture, ki ju večina ljudi ne mara; zato se večinoma uporabljajo za tovorne ali prevozne dejavnosti. Poleg tega se v nekaterih primerih iz njihove kože in krzna izdelujejo različni izdelki za človeško uporabo.
Čeprav danes ni običajno jesti konjskega mesa, je v starih časih to pomenilo velik prehranski pomen za človeka, saj je bila to ena izmed živali, ki so jo v dobi primitivnega človeka najbolj lovili; Toda iz njegove udomačitve se je med to živaljo in človekom vzpostavila tesna povezava, ki je bila kasneje uporabljena kot prevoz za vojne ali vlečne dejavnosti.
Konje glede na pasmo razvrščamo v: izboljšane pasme, med njimi so angleški čistokrvni konj, arabski konj, španski konj, berber in anglo-arabski konj; po drugi strani pa obstajajo tisti, ki niso izboljšani in vključujejo tiste konje z nizko ekonomsko donosnostjo, kot je vlečni konj.
