Ovce so vrsta goveda, ki jo ovce razumejo; Te živali človek goji za njihovo polno uporabo, saj so velike proizvajalke mleka in mesa, še bolj pa zaradi dobre proizvodnje volne za izdelavo blaga. Ovce so rastlinojedi krmni sesalci, ki se uporabljajo kot govedo; njegovo udomačitev ohranja svoj izvor v povezavi z vzrejo živali, znane kot muflon, natančneje v IX tisočletju pr. C. na Bližnjem vzhodu, to z glavnim namenom izkoriščanja njihovega mesa, mleka, kože in volne. Druga značilnost je, da lahko ovce živijo približno 18 do 20 let.
Lahko rečemo, da je ta vrsta goveda ena izmed tistih, ki jo je mogoče bolje izkoristiti, zlasti za tiste sušne ali polsušne pašnike; Zato je ena najbolj izkoriščanih vrst v sušnih in suhih predelih, ekosistemih, ki niso primerni za druge vrste živine, kot je govedo. Po besedah švedskega znanstvenika, naravoslovca, botanika in zoologa Carlosa Linnaeusa se je leta 1758 udomačevanje ovac začelo v 9. stoletju pred našim štetjem.
Pomembno je dati vedeti, da so samice ovc znane preprosto kot ovce, medtem ko samca imenujejo oven; in mladiči obeh se imenujejo jagnjeta. Mnogi ljudje, namenjeni udomačevanju te živali, to počnejo izključno za tekstilne namene, za izdelavo oblačil, zato v tem primeru smrt živali ni potrebna. Volna, ki jo pridelajo ovce, se lahko uporablja za ustvarjanje oblačil, kot so plašči, rjuhe, rokavice itd.
Med najpogostejšimi pasmami ovac so: Barbado Barriga Negra, ki ima rjavo barvo s črnim trebuhom, ustvari 75% dvojnih rojstev, in veliko količino mleka. Zahodna Afrika, ki izhaja iz afriške celine rjave barve, z dolgim repom, izbočenim profilom in majhnimi ušesi. In Perzijska glava prihaja iz Azije, bele barve in, kot že ime pove, je njena glava črna, ta žival proizvaja 100% maščobe.
