Helianthus Annuus L je avtohtona rastlina v regijah Srednje Amerike in Severne Amerike, gojijo jo kot okrasni cvet in kot prehranski izdelek, splošno znana tudi kot sončnica, izraz, ki izhaja iz grškega "helij", kar pomeni "Sonce" in "anthos", katerih pomen je "cvet", je to posledica njegove sposobnosti usmerjanja proti sončnim žarkom in gibanja, ko se sončna zvezda premika.
Nekaj, kar je v tej rastlini precej značilno, je heliotropizem, ki ni nič drugega kot sposobnost rože, da se premakne tja, kamor kažejo sončni žarki, vendar je ta sposobnost prisotna le pri mladih osebkih, od kdaj Rastlina je že odrasla in se ne more vrteti, ostane v edinstvenem položaju, heliotropizem ali fototropizem povzročajo rastlinski hormoni, ki olajšajo rast tkivarastlina v eni smeri, kar omogoča obračanje rastline, poleg tega pa so hormoni odgovorni za nadzor nad celotnim delovanjem same rastline, njeno rastjo, stopnjo cvetenja, sadjem, med drugim tudi najpogostejšimi hormoni To so tisti, ki spadajo v gibberelin, auksine, citokinine, etilen in abscisno kislino. Elementi, kot so sonce, toplota, svetloba, gravitacija, vlaga, ultravijolični žarki, so tisti, ki so odgovorni za nadzor hormonov.
Pomen le-te je v uporabi virov, ki jih lahko ponudi, kot je olje, ki se med drugim pogosto uporablja za kuhanje hrane, njegova semena pa so tudi vir hrane, ki jih lahko posušimo, ko jih posušimo.
