Je hormon, ki ga proizvaja trebušna slinavka in je odgovoren za uravnavanje količine glukoze v krvi in je vključen v presnovo glukoze, med svojimi različnimi funkcijami pa je sproščanje rezerve glikogena, ki je shranjena v jetra; s tem povzroči zvišanje glukoze v krvi ob nenadnem pomanjkanju le-te, spodbuja količino aminokislin in povečuje glukozo v večji količini. Imenuje se stresni hormon, ki bi, če bi sproščal prekomerne količine v telesu, lahko to nenadno povečanje človeka opomogel iz stanja izgube zavesti, ki jo povzroči hipoglikemija.
Imenuje se stresni hormon, ker spodbuja katabolični proces in zavira anabolike, s tem pa vpliva na jetra, tako da aktivira glikogen fosforilazo in deaktivira piruvat kinazo. Presnovno povzroči katabolizem jeter in poveča glukoneogenezo. Mišično pomaga pri akutni črevesni sprostitvi, proizvaja energijo z Betas dražljaji, zmanjšuje sproščanje insulina. pomen glukagona v zvezi z insulinom je vzdrževanje ravnovesjaNeuravnoteženost med obema elementoma sproži različna zla v človeškem telesu; ena izmed njih je diabetes, saj je visoka raven glukoze v krvi, ker trebušna slinavka ne proizvaja potrebnega insulina; to v človeškem organizmu vodi do njegove smrti.
Druga skrajnost je hipoglikemija ali nizek krvni sladkor; te nizke ravni postanejo resne, kar povzroči hipoglikemično komo in dekompenzacijo notranjih organov; v teh dveh primerih povzročita smrt, če tega hormona v človeškem telesu manjka ali se mu zmanjša, saj je njegova pomembna naloga opozoriti jetra, naj izločijo proizvodnjo glukoze v krvi in jo porazdelijo po krvnem obtoku. Na dietibogat in raznolik z ogljikovimi hidrati, sadjem, zelenjavo, testeninami, žiti, je zdrav in naraven način za pridobivanje zdrave glukoze. Ker je ta hormon tako majhen, ima v človeškem telesu zelo pomembno funkcijo, ki kaže na njegovo krhkost in da njegova okvara vpliva na njegovo fizično sposobnost in ogroža njegov obstoj.
