Halitoza, v narodu znana tudi kot zadah, se imenuje vrsta neprijetnih vonjav, ki se oddajajo skozi usta. Po raziskavah gre za bolezen, ki prizadene vsakega drugega po vsem svetu. Halitoza velja za problem socialne narave, ki je tesno povezan s slabo ustno higieno ali, v nasprotnem primeru, z boleznimi ust, vendar je v mnogih primerih možno, da se pojavi kot posledica druge patologije.
Ta patologija je bila razvrščena v tri kategorije: najprej se nahaja prava halitoza, sledi psevdohalitoza in nazadnje halitofobija. Resnično halitozo delimo na fiziološko in patološko halitozo, slednjo podrazvrščamo glede na izvor, oralno in ekstraroralno.
Med etiološkimi dejavniki so opisani odnosi med patogenom, gostiteljem in okoljem. Glavni vzrok tega stanja je gnitje substratov beljakovinskega izvora, zlasti z gram negativnimi mikroorganizmi. Vse to daje pot hlapnim žveplovim spojinam, ki so najbolj umazane sestavine halitoze.
Eden najpogostejših razredov halitoze je ustni, izvira pa iz same ustne votline in je predvsem posledica kopičenja bakterijskih oblog v tkivih jezika.
Omeniti pa je treba, da ga lahko povzročijo tudi druge situacije, kot so na primer parodontalne težave, karies, nenehno kajenje. Po različnih znanstvenih študijah predstavlja ustni zadah med usti 90% primerov.
Po drugi strani pa, če zadah izvira izven ustne votline, se imenuje extraoral Zadah iz ust. Za to so odgovorne predvsem sistemske motnje, ki se poleg bolezni jeter ali ledvic pojavijo znotraj zgornjih / spodnjih dihalnih poti, prebavnega sistema. Zastopa ostalih 10% primerov.
Med proizvodnjo smrdljive snovi, najbolj pogosti so hlapne žveplove spojine ali CVS, ki se nanaša na proizvode, ki izhajajo iz degradacije metabolizma bakterij.
