Matični mleček je opredeljen kot snov, ki jo izločajo čebele in ki se običajno uporablja za hranjenje ličink v prvih dneh njihovega življenja. Ta snov je dobila ime, ker je hrana, ki jo čebele posebej pripravijo za svojo matico, za katero so značilne neštete lastnosti ali koristi, ki jih ima na zdravje. Ta nastane v žrelnih žlezah iz medu, nektarja in vode, ki se zbirajo od zunaj, to se kombinira s slino, hormoni in vitamini v njih. To je tekoč izloček, belega in kremastega odtenka, nekoliko grenkega okusa.
Pomembno je omeniti, da je le matična čebela tista, ki matični mleček prejme na čist način, saj so ostale čebele, kljub temu da se s to snovjo tudi hranijo, pomešane z nekaterimi pelodnimi zrni, zato Zato ni 100% čist.
Številni avtorji to snov štejejo za nekakšno superživilo, saj so v njeni sestavi pomembna hranila, kot so beljakovine, ogljikovi hidrati, esencialne aminokisline in nekateri elementi v sledovih, kot sta magnezij in kalcij. Poleg velikega števila vitaminov, med katerimi lahko omenimo folno kislino, vitamine A, C, E, predhodnike vitamina D in vse vitamine, ki so vključeni v skupino B, samo da omenim najbolj pomembno.
Vse to posebna zagotovila spojine ugodnosti pri ljudeh s slikami izčrpanosti in utrujenosti, poleg tega pa je v zvezi s spodbujanjem razvoja in rasti, pravega razloga, zakaj ga prispeva pri povečanju ravni rdečih in belih krvnih celic v kri, ki omogoča boljšo oksigenacijo telesa ter optimizacijo obrambnega sistema, živčnega sistema in obnovo več tkiv; Pomembno je omeniti, da so njene hranila tudi dokazano, da imajo pozitiven vpliv, ko gre za izboljšanje rodovitnosti.
Vse zgoraj omenjene značilnosti so povezane z značilnostmi čebeljih matic, saj gre za žuželke, ki jim je to hranilo namenjeno, zato ima večjo velikost kot dvakrat večja od povprečne čebele, da ne omenjamo večje življenjske dobe. saj lahko doseže skoraj šest let in tudi veliko plodnost proti ostalim žuželkam v panju, ki se hranijo samo s cvetnim prahom.
