Gre za prehranjevalno motnjo, za katero je značilna obsesivna pozornost pri izbiri in pripravi hrane, ki se kaže skozi fobije živil, zlasti tistih, ki so preslane, sladke ali mastne. Za ljudi, ki trpijo zaradi te motnje, je značilna naravnanost na izbiro "zdravih" živil, kot je zelenjava, skupaj s skrbjo glede živil, ki jih lahko jemo čez dan, njihovega kuhanja in rezanja.
Ta sindrom je bil izenačen z motnjami hranjenja ali obsesivno-kompulzivnimi motnjami, čeprav ni razvrščen kot tak. Ljudje, ki trpijo za to patologijo, lahko jedo pravilno in zdravo, kar postane nekaj nezdravega in je glavna obsedenost njegovo življenje. Svetovna zdravstvena organizacija ocenjuje, da okoli 28 odstotkov svetovnih trpi prebivalstva iz te motnje, predvsem mladostniki in ženskami, se pričakuje, da bo z leti to število povečalo. Kljub temu, da gre za prehranjevalno motnjo, jo velikokrat primerjajo z bulimijo in anoreksijo, vendar je povsem drugačna, kljub temu da imajo te motnje podobotelo kot glavno shemo, je ortoreksija obsedena z zdravo prehrano, zaradi česar so popolnoma drugačni.
Med najpogostejšimi vzroki, ki vplivajo na to motnjo, je trenutni družbeni kontekst, ki vprašanje zdrave prehrane dvigne na drugo raven in nesorazmerno vpliva na vedenje ljudi, ki jo izvajajo. Kot vsak sindrom ima tudi ortoreksija svoje posledice, ki se lahko pojavijo pri primanjkljaju ali prevelikem odmerjanju vitaminov in mineralov, občutku krivde ob zaužitju nečesa, kar ni zdravo, razvrednotenju in socialni izolaciji zaradi občutka nerazumevanja. Ljudje, ki trpijo zaradi orthorexia lahko zdravljenje usmerjen prehrano, saj lahko podhranjenost je visoko tveganje problem, saj je procesSelektivna hrana ima za posledico omejeno prehranjevanje, če pa je motnja preveč invazivna, lahko psihologija zelo pomaga, saj to vpliva tudi na spremembo razpoloženja, poleg tega pa povzroča hiponatremijo (nizko vsebnost natrija v krvi), presnovno acidozo (preveč kisline v telesu ali odpoved ledvic) ali pancitopenija (zmanjšano število rdečih in belih krvnih celic).
