Banana je velika zelnata rastlina, ki je v nekaterih regijah znana kot banana. Ta je del družine Musaceae in lahko doseže višino med 2 in 3 m, s steblom s premerom 20 cm, sestavljenim iz listnih ovojev, ki so zelo valjani drug na drugega in zaključeni v širokem rezilu, dolgem najmanj 2 m in širok približno 30 cm, ki sta na vrhu zaobljena. Ti listi v skupinah sestavljajo peres ali krono rastline. Hkrati časuizraz banana se uporablja za užitno sadje, ki ga omenjena rastlina ponuja. Gre za podolgovato jagodičje, ki lahko v dolžino meri med deset in petnajst centimetrov, z majhno ukrivljenostjo in gladko kožico z rumenim odtenkom.
V tropskih predelih lahko banane uživate skozi vse leto, saj jih nabirajo v vseh letnih časih. Ko je rumeni odtenek, je izrezano iz obrata, tako da je kasneje pakirati in prevažati v ustreznih pogojih temperature in vlažnosti določi, tako da na ta način odlično stanje ohranjenosti mogoče zagotoviti, dokler ne doseže končnega potrošnika.
Glede velikosti, okusa in barve je raznolik, saj je odvisen od zadevne sorte, na splošno pa lahko rečemo, da se njegova teža giblje med 200 grami za največjo in 120 grami za najmanjšo. Glede svoje barve se razlikuje med zeleno, rumeno in rdečkasto, glede na okus pa je v večini sladka in aromatična, razen v tem primeru pri moški banani, ki ni sladka in je njena celuloza mokasta.
Banana je nedvomno tropsko sadje, ki ima največjo porabo na svetu in kot prej, saj je poleg okusa bogata z vlakninami, kalijem, ogljikovimi hidrati ter vitaminoma A in C, triptofanom, ki je v aminokislini bistvena v humani prehrani, ki se bori proti draženje v požiralniku.
