Tkivo je opredeljeno kot tista mreža združenih celic, ki tvorijo strukturo in ki poleg tega izpolnjujejo isto funkcijo; izločiti pomeni na nek način sprožiti različne vrste snovi, zato so izločevalna tkiva tiste strukture, ki jih najdemo v rastlinah, skozi katere se snovi lahko izločijo.
Sestavljeni so iz različnih celic, ki so vse programirane ali specializirane za nalogo, ki jo bodo opravile: pomagajo sadjem ali rastlinam pri izločanju tekočin, ki so po njihovih značilnostih, lastnostih in celo, ker niso potrebne, pomembne.
V majhni žepi ali luknje so zelo enostaven za odpovednega roka, če je izčrpen občudovanje uporablja v objektu v preiskavi; pogost primer je pomaranča, ki ima nekaj vrečk, kjer prinese snov z močnim vonjem in povzroči hitro pekoč občutek v predelu oči, če se je dotakne. Prav tako iglavci in terebintáceas pridobijo izključno viskozno snov, ki se lahko strdi v stiku z zrakom in je topna v alkoholu; izloča se skozi minimalne luknje, ki veljajo za izločevalna tkiva.
Skupaj s temi tkivi sodelujejo tudi z drugimi, ki pomagajo izboljšati celotno rastlino samo, med njimi so: rastna tkiva, ki so sestavljena le iz mladih celic, ki se neprestano razmnožujejo z mitozo; parenhimsko tkivo, ki je tista celična struktura, ki je odgovorna za nego rastline ali sadja; zaščitne tkanine, ki rastlino držijo stran od zunaj; prevodna tkiva so vrste cevi, po katerih krožijo vse hranilne snovi, tako da dosežejo celotno rastlino; nazadnje so podporna tkiva tista, ki določajo konturo in moč rastline.
