Triptofan je ena izmed številnih in raznolikih kemikalij, ki človeškemu telesu zagotavljajo hranila. Za to aminokislino je značilno, da je nepolarna, poleg tega pa je eno najbolj elementarnih hranil, saj ji kemijska struktura omogoča, da služi kot nevrotransmiter serotonina, melatonina in niacina. Triptofan se lahko absorbira samo s hrano.
Med funkcijami, ki jih ima ta aminokislina v telesu, je mogoče našteti:
Vprašanje je, v katerih živilih je mogoče najti to aminokislino ? Živila z največjo vsebnostjo triptofana so: ribe, meso, mleko, jajca, žita (riž, pšenica, ječmen itd.), Stročnice (soja, čičerika, leča), sadje (jabolka, grozdje, banane, mango, papaja, avokado, jagode), zelenjava in zelenjava (špinača, zelena, paradižnik, čebula, kumare, korenje, buča, beluši).
Pomanjkanje triptofana v telesu lahko povzroči resne posledice za zdravje, ki lahko, če zanje ne poskrbimo, ogrozi življenje, saj če na primer oseba nima zadostne količine vitamina B3 v telesu telesa, zaradi česar bi bila bolj nagnjena k spremembam v živčnem sistemu in bi lahko povzročila bolezni srca, v primeru otrok pa bi to vplivalo na njihovo rast.
Tako kot je pomanjkanje te snovi nevarno, lahko tudi presežek negativno vpliva na zdravje, saj v določenih okoliščinah oseba ne more zlorabiti triptofana, ena izmed njih je, da oseba trpi za ledvično ali jetrno boleznijo, Zato je priporočljivo, da ne padete v pretirano uživanje živil, ki vsebujejo to snov.
Zdravniki priporočajo (pri zdravih ljudeh) uživanje triptofana 250 mg na dan, na ta način ga telo lahko zadovoljivo absorbira.
