Kmetijska območja so podaljški zemljišč, primernih za kmetijstvo, saj je to geografsko območje zelo pomembno za tiste, ki tam prebivajo, saj je glavna geografska dejavnost območja, zato jih je enostavno prepoznati, saj imajo odlične vremenske razmere. Odnosi tistih, ki živijo v teh krajih, tako notranjih kot zunanjih, temeljijo na omenjeni dejavnosti. Omeniti je treba, da beseda kmetijstvo izhaja iz kulture obdelave, imenovane po tistih, ki so pred stoletji obdelovali zemljo, saj je to ena najpomembnejših življenjskih dejavnosti človeštva.
Kmetijska območja imajo datum v starodavnem Egiptu, saj je tam znano, da so se začele prve zasaditve, vendar so leta kasneje študije pokazale, da je kmetijstvo na severu in jugu Kitajske doživelo velik razcvet, saj so prebivalci kar je postalo znano kot osem poljščin, sestavljenih iz pšenice, ječmena, graha, jerosov, čičerike in lana.
Toda pionirji niso bili le Kitajci, tudi Sumerci, ki so bili tisti, ki so razvili glavne kmetijske tehnike, vključno z intenzivnim gojenjem v velikem obsegu, namakalnimi tehnikami in uporabo specializirane delovne sile.
Razvoj kmetijstva so dajala področja, kjer se je ta dejavnost izvajala, na primer v srednjem veku na evropski celini, pomembne novosti so bile narejene na kmetijskem področju, fevdalna proizvodnja pa je povečala proizvodnjo. Uporaba pluga na kolesih, ki so ga prevažale velike živali, je kmalu olajšala kmetovanje na najtežjih območjih, medtem ko so v drugih delih celine še naprej uporabljali ročni plug.
Leta so minila in kmetijstvo se je razvijalo do takrat, ko poznamo danes, kje se je pojavil traktor, temeljni instrument za hitro in enostavno spravilo in mlatenje. Študije razkrivajo, da je bil v preteklih stoletjih kmet potreben za prehrano petih ljudi, danes pa lahko kmet s tehnološkim napredkom nahrani sto trideset ljudi.
Druge sodobne tehnike so prispevale k razvoju kmetijstva, na primer embalaža, predelava in trženje, predelava hrane, kot sta hitro zamrzovanje in dehidracija, so odprla nova obzorja za trženje izdelkov in povečala potencialne trge.
