Deževno kmetijstvo je vrsta kmetijstva, ki se izvaja v polsušnih regijah in kjer namakanje ljudi ni potrebno, vendar prihaja iz dežja. Ta vrsta posevkov je značilna za območja, kjer je letna količina padavin pod 500 mm.
Deževno kmetijstvo v osnovi temelji na specifičnih sistemih gojenja, ki omogočajo učinkovito uporabo nizke vlažnosti tal. Zelo pomembno je, da lahko prepoznamo ključne dejavnike, ki podpirajo prisotnost procesov dezertifikacije v deževnih nasadih, in določimo strategije, ki lahko te procese učinkovito nevtralizirajo.
Ta sistem je v osnovi osredotočen na ohranjanje vode in tal, predvsem na kmetijstvo brez namakanja, značilno za Sredozemlje, ki je na splošno odvisno od sezonskih dežev.
Vsi vidiki, povezani s trajnostjo deževnih kmetij (politični, okoljski, gospodarski), so bistveni v boju proti degradaciji zemljišč.
Kot že rečeno, je ta razred pridelkov značilen za Sredozemlje, najdemo jih v regijah Srednje in Južne Amerike (severne in vzhodne).
Izjemno sušna okolja, kot so puščave, nekaterim rastlinam omogočajo do neke mere rast. Zato so se gojitveni sistemi, ki se uporabljajo na teh območjih, razvijali z nenehnim zbliževanjem ustreznejših načinov gojenja in načrtov, usmerjenih v izbiro rastlin, ki se lahko prilagodijo terenu. Ti sistemi se analizirajo, da bi poudarili probleme dezertifikacije, povezane s kmetijstvom, in možne strategije ublažitve.
Deževno kmetijstvo, ki poteka v sredozemski Evropi, je zgoščeno v Španiji, Grčiji, Italiji in na Portugalskem. Tu se večinoma gojijo žita, kot sta riž in pšenica, pa tudi lesni posevki, kot so mandelj, oreh in oljka.
Možno je, da trenutno ta vrsta pridelkov so malo opustili, kar bi pomenilo, da čez čas se bo na koncu izumrtje, bi to imelo močan socialni in kulturni vpliv v regiji, saj večina jih napaja dež rastline ponavadi pogosto uporabljajo pri pripravi tipičnih jedi te regije.
