To je rezultat, ki ga dobimo pri graficiranju zvišanja temperature vode glede na čas, v katerem je izpostavljena toploti. Za ogrevalno krivuljo je treba uporabiti trdno posodo (iz izolacijskega materiala), jo napolniti z vodo in oboje izpostaviti toploti.
Trdno snov začne absorbira toploto, ki se prenaša na vodo, ki se predstavi povečanje njegove temperature do vrelišča in nato dvig temperature in zavorna vnesti postopek za vretje.
Ko primerjamo variacije, ki jih predstavlja temperatura glede na čas, se ustvari tako imenovana ogrevalna krivulja.
Omenjeno ogrevalno krivuljo lahko uporabimo ne samo z vodo, ki je tekočina, ki lahko (doseže najvišjo temperaturo) postane plin. A tudi s trdno snovjo, ki se lahko spremeni v tekočino in končno konča v plinu.
Imenuje se krivulja, ker je taka oblika grafa. Da jo dobimo, se nariše navpična črta (os y), ki bo predstavljala temperaturo, ki se preplete z vodoravno črto, ki bo predstavljala čas (os x). Z združevanjem točk naključja med temperaturo in časom bomo dobili krivuljo ogrevanja.
Grafikon bo dobil svojo ukrivljenost, če začnemo z zelo navpično nagnjeno črto, ki bo postajala vedno bolj vodoravna. Ko je graf ostane vodoravno, to pa zato, ker se temperatura vzdržuje v daljšem časovnem obdobju, to se zgodi, ko je element izpostavimo toploti pri njegovi temperaturi največje, to pomeni, če bo doživeli spremembo v stanju (iz trdnega v tekoče ali tekočina v plin).
Če se grafični postopek začne z elementom v trdnem stanju, bo ogrevalna krivulja le-tega ostala vodoravna, ko bo prešla v tekoče stanje in ko se bo ta transformacija končala, se krivulja začne (znova) z zelo vertikalnim nagibom, dokler tekočina doseže najvišjo temperaturo, krivulja se spremeni nazaj v vodoravno črto in doseže vrenje (prehod s tekočine na plin).
Imenuje se " latentna toplota fuzije ", pri najvišji temperaturi trdne snovi v njenem prehodu iz stanja v tekočino in "latentna toplota vrenja", pri največji temperaturi tekočine pri njenem spreminjanju iz stanja v plin.
