Oenophile je oseba, ki ima rad vino, toliko, da ga je njegova izkušnja z njim vodi, da postane fanatik in skrajno poznavalec zadeve. Kot je znano, je vino proizvod, pridobljen s kompleksnim starodavnim postopkom, v katerem se obdeluje sok vinskega trta, grozdja. Ta postopek je bil sčasoma izpopolnjen in ne samo to, temveč tudi različni načini njegove priprave in raznolikost sadov, katerih pridelava vina je postala zapletena umetnost, vredna občudovanja.
Oenofila lahko štejemo za osebo, ki se udeležuje degustacijskih prireditev, na katerih se okušajo različne vrste in vrste vina iz regije. Oenophile je sposoben prepoznati vino s svojim okusom in ugotoviti, od kod prihaja, kako je sadje in način, kako se zdravi, merjenje, kako je treba sprejeti. V najbolj znanih restavracij na svetu, najem te vrste ljudi s takšnim znanjem, tako da se pripravi celoten vinsko karto, ki je pravilno v kombinaciji z vrsto hrane služil.
An oenophile študije zgodovino vina, pozna ravno datum in kraj proizvodnje vina, pozna svojo vrednost in zgodovino podjetje, ki izdeluje proizvod. Njegov hobi mu omogoča tudi, da zna biti priznan lik v kulinaričnem življenju. Njegov okus po vinu bo vedno zapleten element v njegovem življenju.
