Ko govorimo o varnosti hrane, želimo ljudem približati hrano in njene biološke koristi. Menijo, da je hiša trenutno v stanju prehranske varnosti, saj imajo njeni prebivalci trajno hrano s potrebno količino in kakovostjo glede na njihove fizične potrebe. Pogosto se izvajata dva opisa varnosti hrane, ki jih predlaga Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo, njena kratica v angleščini FAO in tista, ki jo je zagotovilo Ministrstvo za kmetijstvo ZDA. v angleščini USDA.
Zanesljivost preskrbe s hrano najdemo, ko člani ves čas ohranijo neposreden stik, bodisi fizično, socialno ali ekonomsko, z dovolj hrane, primerne in hranljive, da lahko izpolnijo svoje prehranske potrebe in želje glede dobrega počutja.
Pri prehranski varnosti družine je enakovredno, da imajo vsi njeni člani ves čas dostop do potrebne količine hrane, da lahko živijo popolnoma zdravo. Zanesljiva preskrba s hrano v gospodinjstvu pomeni razpoložljivost prehransko ustrezne in varne hrane ter zagotovljeno zmožnost trajnega in splošno sprejemljivega napotitve hrane, ne da bi morali biti odvisni od preskrbe z nujno hrano, na smetiščih, pri kraji ali uporabi druge metode odpornosti.
Faze zanesljive preskrbe s hrano se začnejo od stanja preskrbe s hrano do stanja napredne lakote. Lakota in lakota sta odvisna od negotovosti s hrano. Endemična negotovost s hrano povzroča lakoto zaradi visokega odstotka krhkosti, zato je pomembno, da se okrepi prehranska varnost družin in celotne družbe, da bi se borili proti tej ranljivosti.
Izraz zanesljivosti preskrbe s hrano zajema štiri temeljne razširitve, prva je neposredna dostopnost hrane za vse prebivalce prebivalstva, kar je odvisno od prisotnosti in izravnave proizvodnje. Drugič, imamo dovolj prostora za hrano, kadar je zagotovljen ustrezen politični pristop za doseganje predlaganih ciljev glede varnosti preskrbe s hrano. Tretjič, uporabljamo hrano, to se nanaša na način, kako telo koristi različnim hranilom iz hrane. Končno imamo stabilnost, ki jo lahko imamo, ko hrana prispe varno in nenehno.
