Znan je kot sok tekoči snovi, pridobljeni iz sadja, zelenjave, cvetja, rastlin itd. Za kar je treba na omenjene elemente uporabiti določeno silo, tako da se organska snov, ki jo sestavlja, zdrobi in iz nje pridobi sok. Treba je opozoriti, da to ni edini postopek, ki obstaja za proizvodnjo sokov, možno je tudi, da jih dobimo s postopki centrifugiranja ali destilacije.
Trenutno je na trgu mogoče dobiti katero koli količino sokov, sicer pa je lahko tudi njihov izvor zelo različen, vendar je treba poudariti dejstvo, da se pri proizvodnji industrijskih sokov določena hranila običajno izgubijo, če postopek potekal na bolj tradicionalen način.
Ti sokovi, ki so pridobljeni v zadnjem času ponavadi imajo veliko količino hranilnih snovi, saj imajo veliko količino vitaminov, kljub temu pa je treba opozoriti, da če so shranjeni za dolgo časa, bo postopoma izgubili teh hranil.
Trenutno je mogoče najti različne komercialne predstavitve sokov, med katerimi izstopa tetra pak, na splošno so tovrstni sokovi narejeni iz sadnih koncentratov, ki so narejeni iz soka, pridobljenega iz sadja, zelenjava itd. in da so izpostavljeni postopku izhlapevanja, da se odstrani odvečna voda, vendar je kasneje, da jo lahko embaliramo, treba še enkrat dodati vodo, ta postopek pa poceni proizvodnjo izdelka, vendar je med izgubi večino vitaminov.
Nedvomno je eden od elementov, zaradi katerih so sokovi med ljudmi zelo priljubljeni, količina vitaminov, ki jih prispevajo k telesu, vendar jih je najbolje uživati doma, če jih želite uživati., saj je na ta način zagotovljeno, da je izdelek 100% naraven in da ni izgubil hranil. Na splošno je za izvlečenje soka iz sadja doma potreben sokovnik ali mešalnik. Oranžna je nedvomno ena od prednostnih sadja za pripravo sokov, saj poleg svojih lastnosti, da vsebuje veliko količino soka.
