Pri jedi so tiste hranil v obliki hrane, ki jo jedo za preživetje. Hrana je znana kot proces, ki ga posameznik zavestno razvije, da to hrano poje in pije, kar sproži mehanizem biologije, ki dobi ime prehrana (s pomočjo katerega telo asimilira hrano). Meni tega se lahko razlikuje glede na regijo, v kateri je oseba, na primer, če ste v Mehiki, je običajno, da se uživajo različne vrste mehiške hrane ali, v nasprotnem primeru, nezdrava hrana.
Kaj je hrana
Kazalo
Hrano lahko opredelimo kot povsem izvedljiv vpliv na kulturo, gospodarstvo in družbo. Gre za vrsto živil, ki jih, pripravljena po živilskih receptih, uživajo tako ljudje kot živali. Ljudje zaužijejo hrano in različne obstoječe pijače, da se nahranijo, v resnici obstaja urnik, ki je razdeljen na 4: zajtrk, kosilo, malica in večerja.
Po mnenju nutricionistov je idealno jesti ob ustreznem času, da ne škodujemo telesu, zato je zajtrk postavljen kot prvi obrok v dnevu (zjutraj). Kosilo se zaužije opoldne, prigrizek je približno popoldan in na koncu večerja, ki jo zaužijemo v zgodnjih nočnih urah. Vsaka plošča pripravljene hrane predstavlja določeno količino hranil, ki jih telo potrebuje, da ostane pokonci.
Recepti so ponavadi različni, ljudje ne jedo isto vedno, niti ne jedo ob istem času in sestavine v njih jih naredijo posebne za vsako državo. Mogoče je tudi prenehati kuhati doma, da bi doma prejemali hrano, in to ne velja le za hitro hrano, temveč tudi za raznolike kulinarične jedi.
Ko se omenja nezdrava hrana, dejansko govori o živilih z veliko maščob, začimbah, soli, izdelkih s presežnimi kemikalijami in celo sladkorju. Če se vse te komponente združijo, se samodejno oddaljijo od modela zdravega prehranjevanja, ki ga poskuša spodbujati družba, in najslabši primer je, da če jih redno uživamo, ponavadi povzročajo ne samo bolezni želodca, temveč tudi srce in celo ledvice. Zato je tako pomembno, da vzdržujemo uravnoteženo prehrano, sestavljeno iz hranljive hrane, ki potrošniku zagotavlja zdravje in ga ohranja v formi.
Zdaj, če se fokus hrane spremeni v nekaj bolj kulturnega, bodo lahko spoznali pomen, ki ga ima tako na prehranski ravni kot na regionalni identifikaciji. Ljudje se lahko na spletno mesto sklicujejo glede na pripravo hrane ali recepte, ki jo označujejo, najpogostejši primer pa je Japonska.
Jedilnik te regije je znan kot japonska hrana, najbolj znana jed pa je Sushi skupaj s Sake, pijačo, ki izvira iz iste države. In način delovanja tam ima enak vpliv na Kitajskem, v Mehiki, Venezueli in celo v Argentini.
Pomen hrane na svetu
Gastronomija je pomembna na vseh koncih sveta, ker vsak krožnik hrane predstavlja kulturo mest, mest in držav, ne glede na to, ali so velike ali majhne. Hrana ne prenaša le okusov, združenih v vsaki sestavini, ampak posredno zagotavlja znanje o življenjskem slogu prebivalcev določene regije, njihovih običajih in kulturi.
V tradicionalnem receptu za hrano se lahko kažejo leta običajev in tradicij, ki trajajo skozi čas, tudi ko leta minevajo. Zdravje, kultura in fiziološke potrebe so povezane z recepti in pripravo hrane.
Elementi živil
Ti elementi niso nič drugega kot hranila, ki so povezana z vsako hrano, ki jo dnevno zaužijemo. Jasno mora biti, da nam lahko dobro pripravljena hrana zagotovi vrsto hranil, ki telesu omogočijo, da ostane mogočno in da se noben organ človeške anatomije ne poslabša.
Navajajo dobro pripravljeno hrano, ker lahko nekatera živila zlahka služijo kot sestavine za nezdravo hrano in tako uporabljajo več začimb, kot je potrebno, kemikalij itd. Vse to povzroči, da se učinkovitost hranil, ki jih naravno najdemo v hrani, znatno zmanjša.
Ogljikovi hidrati: znano je, da imajo zelo sladek okus, njihova glavna naloga pa je, da zagotavljajo energijo celotni človeški anatomiji. Ogljikovi hidrati so prvotno v stročnicah, sadju, zelenjavi itd. Čeprav so zelo prisotni tudi v obrokih in pripravljeni hrani, kot so brezalkoholne pijače, sladkarije, sladkarije itd.
2. Beljakovine: to so vsaj 20 aminokislin, ki se združijo in tvorijo tako imenovane beljakovine, ki delujejo v telesu za doseganje regeneracije mišic in tkiv.
3. Maščobe: te telesu dajejo veliko energije, a kadar je v telesu preveč maščob, ponavadi trpi zaradi nepravilnosti ali bolezni.
Maščobe imajo pomembno razvrstitev, ki označuje njihovo vrsto in pravilno lokacijo. Nasičene se rodijo pri živalih, mononenasičene najdemo v oljkah, oljčnem olju in avokadu ter nenasičene, ki jih najdemo v semenih in oljih (bolj znanih kot omega 3). Maščobe bi morale biti v kateri koli njeni vrsti v hrani za diabetike minimalne.
4. Lipidi: tako kot maščobe in ogljikovi hidrati tudi lipidi telo čez dan naredijo energično, imajo pa tudi drugo funkcijo, in sicer zagotavljanje ustrezne temperature telesu in njegovo uravnavanje.
5. Mineralne soli: to so nevtralne soli, ki nadzorujejo metabolizem. Znana je kot mineralna sol za kuhinjsko sol, ki se pogosto uporablja v hrani, v resnici pa, če je ne uporabljamo, pravijo, da se je izkazalo, da je kulinarična jed zelo neokusna.
6. Vitamini: teh hranil telo ne ustvarja, zato jih je treba zaužiti z dnevno hrano. V telesu so nujni, ker je v odsotnosti oseba oslabljena in trpi zaradi resnih presnovnih težav.
7. Anorganske spojine: to so anorganske spojine ali elementi, ki jih telo ne more proizvesti, vendar jih najdemo v hrani, prehranskih dopolnilih in posebnih zdravilih. Minerali, voda in dušik so del teh spojin.
8. Minerali: to so za telo izjemno pomembni elementi, ne samo na presnovni ravni, ampak tudi strukturno, saj nekateri minerali delujejo v kosteh, na primer kalcij.
Vrste hrane
Na svetu obstajajo vse vrste kulinarike, vsaka država ima določeno tipično jed in pušča delček svoje kulture, tega, kdo so v resnici in kako se širijo ali širijo po vsem planetu. Obstaja kitajska, venezuelska, italijanska, libanonska, japonska, vietnamska, vegetarijanska, perujska, mehiška, indijska in veganska hrana.
Vsak od njih z različnimi recepti, sestavinami, ki jih je mogoče kombinirati na različne načine, in kar je najboljše, so popolnoma okusni. Trenutno je gastronomija dosegla, da jedi iz vseh teh držav lahko najdemo po vsem svetu, lahko jih pripravimo celo doma ali pa hrano preprosto odnesemo domov.
Tipični obroki po regijah
Kot smo že omenili, ima vsaka država značilno jed, na primer za kitajsko hrano so značilne začinjene in zelo obsežne jedi. Niti en obrok ne predstavlja celotne države, temveč več jedi, ki izvirajo iz določene regije, njihove sestavine pa se med seboj razlikujejo.
Sladko-kisla svinjina je ena izmed kitajskih specialitet, tako kot spomladanski zvitki in cmoki. Zdaj, kar zadeva italijansko, gre predvsem za testenine in slavno pico. V spletnih igrah s hrano lahko najdete večino teh gastronomskih jedi.
Vegetarijanska hrana
Zanje je značilno, da imajo hrano, bogato s hranili. Vsi vegetarijanski obroki so sestavljeni iz zelenjave ali, v nasprotnem primeru, sadja, razen 100% mesa zaradi preprostega dejstva, da je živalskega izvora. Vegetarijanci v zahodnem svetu lahko uživajo jajca, mleko in celo sir, vendar je meso, bodisi rdeče ali belo, popolnoma prepovedano.
Obstaja veliko vegetarijanskih jedi, ki veljajo za zdrave prehrane, od žit do tako imenovanih sadnih solat, tofuja, zelenjavne solate itd. Vegetarijanske sladice so pripravljene s svežim sadjem.
Veganska hrana
Mnogi verjamejo, da je biti vegan in vegetarijanec popolnoma enako in resnica je, da ne, oba imata lahko podobnosti, vendar obstaja posebna značilnost, ki ju popolnoma razlikuje. Medtem ko vegetarijanci sprejemajo mleko, sir in jajca, vegani ne.
Uživajo samo hrano, kot sta sadje in zelenjava, pri čemer pa so proizvodi živalskega izvora popolnoma ob strani in ne samo v hrani, ampak tudi v oblačilih, transportu in kozmetiki. Obstajajo veganski burgerji, saj so meso in mlečni izdelki izključeni, ostale sestavine pa se uporabljajo.
Hitra hrana
Ta vrsta gastronomije je v svetu dokaj pogosta, saj je lahko enostavna in hitra priprava, poleg tega pa je zanjo značilno, da vsebuje sestavine s preveč maščob, sladkorjev in začimb, in čeprav je njen okus neprimerljiv, lahko njegova običajna poraba doseže povzročiti hudo bolezen pri ljudeh.
Neželena hrana vsebuje najrazličnejše jedi, vključno s hamburgerji, hrenovkami, pizzami, nachosi s smetano itd. Živalska tkiva, ki se uporabljajo pri pripravi junk receptov, imajo prekomerne začimbe, poleg tega pa sol in olje, ki ju uporabljamo za kuhanje, presegata ustrezno raven, zato zdravniki priporočajo, da te vrste ne uživamo tako pogosto.
"> Nalaganje…mehiška hrana
Mehika je država z obsežnim seznamom živil in sladic, ki izhajajo iz njene kulture, ki se prenaša iz roda v rod. Mehiška gastronomija je tako bogata in okusna kot italijanska, japonska in celo kitajska. Jedi se razlikujejo glede na mehiško ozemlje, ki ga obiskujemo, večina pa ima skupno začinjen okus, saj je čili eno tipičnih živil te države.
Ta gastronomija ima velik vpliv na francosko, azijsko, špansko in celo afriško kuhinjo, saj je večina obrokov izvirala iz tako imenovane predhispanske Mehike.
Impresivno je reči, da začimbe in način kuhanja v mnogih državah navdihuje mehiška gastronomija in ni za manj, ker je vsaka jed edinstvena. Znotraj vsega, kar je znano kot tipična hrana v Mehiki, lahko govorimo o tacu, enhiladi in pozolu, vendar to ne pomeni, da se različni recepti mehiške hrane ne izvajajo za spremembo.
Tradicionalna mehiška hrana vključuje tamale in kesadile, vsaka s posebnimi sestavinami, značilnimi za to ozemlje, med njimi koruzo, čili, kakav, fižol, stročnice, sadje, zelenjava, ribe, perutnina, rdeče meso in žita. prijazna.
V Mehiki je običajno jesti običajne obroke, za katere je značilno, da vsebujejo živila, ki se hitro kuhajo, in jih zahtevajo delavci, ki se na svojem delovnem mestu ne morejo vrniti domov na kosilo.
Torej gredo na stojnice s hrano, kjer naročijo te pripravke, ki so običajno juhe, bodisi rdeče ali belo meso z veliko zelenjave, suho, ki je lahko testenina ali riž v velikih količinah in kontura, ki je meso, piščanec ali riba skupaj s solatami, ocvrtimi trpotci ali pire krompirjem.
Hrane Corrida ne vidijo samo v Mehiki, temveč tudi v drugih državah, kot so Kolumbija, Ekvador in Venezuela. Zveza gastronomskih običajev je pripeljala do tega, da so nekateri recepti uporabljeni tudi na drugih ozemljih planeta in tam prevladuje kuhinja na vseh koncih sveta.
"> Nalaganje…
